Fez (Fas em árabe) é uma cidade de Marrocos. Localiza-se no centro-norte do país e tem cerca de 950 mil habitantes (censo de 2004). Foi fundada em 808 d.C. por Idriss II, tendo sido a capital de Marrocos durante vários períodos. É a cidade onde esta localizada a Universidade de Karueein, a mais antiga universidade do mundo ainda em funcionamento, criada nos primórdios da cidade (859).
Na manhã do 2º dia passaremos por Fez, com rumo a Midelt, onde pernoitamos e nos preparamos para o grande dia seguinte, a passagem do Atlas.
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